Σαλάτα με ξηρούς καρπούς και βαλσάμικο



Υλικά

  • Ανάμεικτα χόρτα (μαρούλι,Lollo rosso,σπανάκι )

  • Ξηροί καρποί (κάσιους, σπόρια, καρύδια ή αμύγδαλα, σταφίδες)

  • 10 κομματάκια λιαστή ντομάτα

  • 1-2 ντομάτες κομμένες σε κομμάτια μικρά

  • 2 κσ τριμμένη παρμεζάνα

  • Κρουτόν

  • 5 κσ ελαιόλαδο

  • 1 κσ μουστάρδα

  • 2-3 κσ ξύδι βαλσάμικο

  • 1,5 κσ μέλι

  • 2 κσ νερό


Εκτέλεση


Αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το βαλσάμικο, το μέλι και το νερό και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Στη συνέχεια πλένουμε όλα τα χόρτα. Τα βάζουμε στο πιάτο και ρίχνουμε από πάνω τους ξηρούς καρπούς, τις ντομάτες, τα κρουτόν και την σως . Ανακατεύουμε να πάει παντού η σως και τέλος προσθέτουμε το τυρί.

3 views0 comments