Λευκό Αμύγδαλο

ΟΦΕΛΗ

Το αμύγδαλο ελληνικό λευκό χονδρό είναι ελληνική ποικιλία αμυγδάλου φυρανιά, η οποία παράγεται στην περιφέρεια Μακεδονίας.

Πρόκειται για αμύγδαλα λευκασμένα και χονδρά σε μέγεθος. Τα αμύγδαλα εν γένει είναι καρποί πλούσιοι σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Είναι γνωστό ότι ο καρπός της αμυγδαλιάς συνδέεται με μια σειρά από πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Από αρχαιοτάτων χρόνων τα αμύγδαλα αποτελούσαν μια δημοφιλή και υγιεινή τροφή για τον άνθρωπο.

Είναι χαρακτηριστικό ότι μόλις μία χούφτα από αμύγδαλα περιέχει το ένα όγδοο των καθημερινών μας αναγκών σε πρωτεΐνες!

Στην καθημερινότητά μας τα ελληνικά λευκά χονδρά αμύγδαλα έχουν πολλές χρήσεις. Τρώγονται πολύ ευχάριστα ωμά, ως καθημερινό σνακ.

Επίσης μπορούν να συνοδεύσουν πρωινά γεύματα με γιαούρτι, γάλα και δημητριακά. Ταιριάζουν και σε πράσινες σαλάτες αλλά και σε άλλα ελαφριά γεύματα ως συνοδευτικός καρπός.