Το αποξηραμένο μύρτιλο ή αλλιώς blueberry είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, C, Ε και Β-καροτίνη, σε σάκχαρα, σε κάλιο, μαγνήσιο, φωσφόρο, ανόργανα οξέα, μεταλλικά άλατα, πηκτίνη και φυτικές ίνες.

​

Το μύρτιλο κατατάσσεται στις φυσικές τροφές μεγάλης ενέργειες και αναφέρεται συχνά από πολλούς ειδικούς ως το θαυματουργό φυτό της νεότητας! Από την αρχαιότητα θεωρήθηκε ιερό φυτό και συνδέθηκε με πολλές θεότητες και κυρίως με την Αφροδίτη.

​

Στην αρχαία Ελλάδα παρασκεύαζαν ένα αρωματικό κρασί, το οποίο ονομαζόταν «μυρτινίτης οίνος», καθώς και αρωματικό λάδι το «μύρτινον έλαιον».

​

Κατά τη διάρκεια εκατοντάδων χρόνων οι άνθρωποι απολάμβαναν τη γεύση, το χρώμα και το άρωμα των μπλε καρπών, χωρίς να γνωρίζουν ωστόσο τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Τα blueberries πέραν του ότι είναι εύγευστα έχουν και υψηλή θρεπτική αξία!

Τρώγονται ωμά ως καθημερινό σνακ ή συνοδεύουν πρωινά γεύματα μα γάλα, γιαούρτι και δημητριακά.

Μπορούν επίσης να συνοδεύσουν σαλάτες, ελαφριά γεύματα και φρουτοσαλάτες.

​

Τα μύρτιλα μπορούν να κρατήσουν το ανθρώπινο σώμα υγιές και νεανικό.